Организация и обслуживание фуршета

Организация фуршета в Москве от «А» до «Я»

Мы в соц. сетях К счастью в нашей жизни имеется достаточно много праздников или просто поводов для того, чтобы собраться с родными и близкими в приятной обстановке и что-либо отметить. Это и Дни рождения, и календарные праздники (Новый год, например) и профессиональные дни и многое другое.

В последнее время формат проведения подобных мероприятий начал активно меняться – все больше людей отказываются от стандартного банкета в пользу фуршета. Давайте вместе разберемся, почему фуршеты в Москве набирают все большую популярность, и как их правильно организовывать! Итак, для начала давайте разберемся, что же такое фуршет.

Организация банкета-фуршета.

В Википедии под этим определением подразумевается совместный прием пищи, когда приглашенные не присаживаются, а едят со стола, свободно выбирая блюда из предложенных. Да, главное как раз и заключается в формате: на фуршете гости не занимают место за столом, а все время свободно перемещаются.

Достоинства и недостатки

Поводом для проведения банкета-фуршета, который обычно носит официальный характер, бывают деловые переговоры, подписания торговых соглашений.

Преимуществами такого приема являются:

1. · приглашенные могут уходить с приема в любое время, не дожидаясь его окончания;
2. · значительно меньшие затраты средств в расчете на одного гостя, чем при банкете за столом.
3. · возможность на небольшой площади зала обслужить значительное количество приглашенных;
4. · свободный выбор участниками приема мест в зале, возможность подойти для беседы к любому гостю, самостоятельно взять закуски, напитки, фрукты и т.д.;

Во время проведения банкета-фуршета гости едят и пьют, стоя у столов, к которым не ставят стулья.

Организация фуршета Фуршетное меню Заказать мероприятие

Буквально 10–15 лет назад россияне и представить не могли, что на мероприятии можно есть стоя.

За всю историю существования, мы провели очень много событий, в том числе и фуршеты. В своей работе мы последовательны, знаем все тонкости каждого формата обслуживания, поэтому проведение мероприятия проходит на высоком уровне. Если Вы заинтересованы в том, чтобы организовать фуршет, тогда Вам следует заранее ознакомиться со всеми особенностями такого формата обслуживания: Первоначальная цель события – это

Организация фуршета

Компания East Catering – это профессиональная организация фуршетов любой сложности.

Мы проведем банкетное мероприятие в офисе, на природе или в конференц-зале. Вы гарантировано получите красивый праздник с вкусной едой и слаженной работой обслуживающего персонала. Организация деловых фуршетов имеет особенности: посадочные места в классическом варианте отсутствуют, а разнообразные легкие закуски и блюда сервированы для самообслуживания: канапе, тарталетки и т.д.

Профессиональная организация выездного фуршета позволит вам:

пригласить больше гостей; снизить затраты на проведение праздника; представить гостям разнообразное меню, где каждый найдет блюдо на свой вкус.
Гости мероприятия могут свободно перемещаться по помещению и в непринужденной обстановке общаться друг с другом и заводить новые знакомства.

Организация фуршетов

Служба выездного обслуживания праздничного бюро «МУР» организует проведение фуршетов в Москве по всем правилам современного .

Мы гарантируем:

1. Единый стиль в организации встреч
2. Продуманное меню от шеф-повара
3. Лучший сервис организации выездных фуршетов
4. Профессиональную работу 24 часа в сутки
5. Сервировку столов в выбранных цветах
6. Своевременную подачу блюд
7. Соблюдение этикета в обслуживании гостей

Мы уже провели более 1 000 фуршетов, и знаем, как быть одновременно полезными и незаметными на подобных мероприятиях. Мы проводим выездное обслуживание для компаний любой численности. Максимальное количество лиц, для которых мы уже организовали фуршет, было 5 000 человек.

У нас есть стандартные сеты для индивидуальных встреч по количеству персон и готовые решения с фиксированной ценой на 15-25 человек.

Масштабные акции

Организация обслуживания приема типа «фуршет» на 60 чел. в клубе Болеро

Вид курсовая работа Язык русский Дата добавления 23.07.2016 Размер файла 2,0 M Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Страница:

1. 1

Размещено на http://www.allbest.ru/ Организация обслуживания приема типа «фуршет» на 60 чел.в клубе Болеро План

1. 2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия
2. 2.

   Расчетная-пояснительная часть

3. 2.5 Подготовка к проведению банкета
4. 2.3 Прием заказа
5. 2.2 Виды приемов и банкетов
6. 2.4 Выбор банкетного зала
7. 2.6 Обслуживание участников банкета
8. 2.7 Роль метродотеля в организации и обслуживании приемов и банкетов
9. 1. Технико-экономическое обоснование проекта
10. Введение

Организация выездного фуршета

Фуршет — один из самых частых и демократичных форматов организации выездных мероприятий. Как правило, когда мы слышим

«Проведение фуршета«, мы подразумеваем самообслуживание и режим «стоим — едим — общаемся»

.

Этот формат максимально подходит для обсуждения результатов переговоров, выставок, культурных мероприятий и других торжественных случаев, когда на еду не отводится много времени. Для современного фуршета лучше всего подходят синонимы — вечеринка, buffet, party. Именно фуршет позволит оставить от события приятные впечатления, а искусство наших поваров подчеркнет основное событие.

Здесь мы можем посчитать Вам стоимость фуршета, питание, официантов и доставку: Посчитать! Выездной фуршет служит отличным завершением любого события в деловом или научном мире: конференции, семинара, симпозиума, выставки, презентации, переговоров. Он является своего рода показателем хорошего тона: поблагодарить гостей и деловых партнеров, отметить удачное завершение проведенного мероприятия, заключение сделок и контракта.

Организация фуршета Москва

Организация фуршета Важность фуршета.Фуршет – это важное событие каждого заказчика, именно с помощью него можно скрепить дружеские или деловые отношения, благодаря которым перед вами может открыться масса возможностей. В этот день хочется подготовиться и выглядеть особенно презентабельно.

Суть фуршета заключается в том, чтобы каждый гость был способен обслужить себя сам. Вам не стоит арендовать красивые столы, стулья, рестораны или кафе.

Поэтому стоит отказаться от сложных блюд и отдать предпочтение легким закускам.

Благодаря этому Вы сможете пригласить большое количество гостей, которые смогут поближе познакомиться и пообщаться в неформальной обстановке. Чтобы облегчить самообслуживание гостей, следует правильно организовать мероприятие, наняв специальный выездной фуршет. Этим Вы сократите свое время и решите проблему разнообразных нюансов, которые всегда возникают при организации мероприятий.

Организация фуршета

Фуршет — это универсальное мероприятие, которое подходит для того, чтобы создать торжественную обстановку по ряду всевозможных случаев в жизни.